炎炎夏日，西瓜称得上是消暑好物，但西瓜吃太多却容易损伤脾胃。在夏季，怎么吃西瓜才健康？今天给大家带来西瓜的相关养生知识。
西瓜也被称为寒瓜、天生白虎汤。按《胡峤陷虏记》言：峤征回纥，得此种归，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国，今则南北皆有，而南方者味稍不及，亦甜瓜之类也。二月下种，蔓生，花、叶皆如甜瓜。七八月实熟，有围及径尺者，长至二尺者。其棱或有或无，其色或青或绿，其瓤或白或红，红者味尤胜。其子或黄或红，或黑或白，白者味更劣。其味有甘、有淡、有酸，酸者为下。陶弘景注瓜蒂言，永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也。
盖五代之先，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔。其瓜子曝裂取仁，生食、炒熟俱佳。皮不堪啖，亦可蜜煎、酱藏。
北宋药物学家苏颂：一种杨溪瓜，秋生冬熟。形略长扁而大，瓤色如胭脂，味胜。可留至次年，云是异人所遗之种也。
《本草纲目》记载：西瓜性寒解热，有天生白虎汤之号，然亦不宜多食。西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。真西山卫生歌云：“瓜桃生冷宜少飧，免致秋来成疟痢。”是矣。又李鹏飞《延寿书》云：防州太守陈逢源，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿疼，不能举动。遇商助教疗之，乃愈。此皆食瓜之患也，故集书于此，以为鉴戒云。
西瓜不可多食，多食作吐利，脾胃虚寒者亦不可食用。西瓜同油饼食，损脾。李时珍说：按《延寿书》云：北人禀厚，食之犹惯；南人禀薄，多食易致霍乱，冷病终身也。
西瓜瓤味甘、性寒。
【归经】入心、胃、膀胱经。
【功效】清热解暑，生津止渴，利尿除烦。
【主治】适用于暑热、热病烦渴，心火上炎所致的心烦，口舌生疮，湿热蕴结下焦所致的小便短赤等。
《本草纲目》言其“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒”。
《随息居饮食谱》言其“清肺胃，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营，疗喉痹、口疮，治火毒、时证。虽霍乱、泻痢，但因暑火为病者，并可绞汁灌之。以极甜而作梨花香者胜。一名天生白虎汤”。
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