1、第一点观察橘子的外观1挑选砂糖橘，首先要看的就是外观，外观有破损的受伤的腐烂的都不能要，一般砂糖橘剪下来的时候上面是带有个柄的，这个柄在运输过程中可能会损伤到别的砂糖橘，在橘子皮表面戳出一个洞，这个。
2、其实还有另一种更简便的“厚脸皮”挑选方法，就是随机挑选几个橘子掰皮尝试，真正砂糖橘含汁水丰富，所以表皮特脆，剥皮一掰就碎，如果表皮能够完整掰下，其实也并不算真正砂糖橘，可都开口尝过，多少都要买点，否则容易。
3、1挑选砂糖橘时，可以看砂糖橘的形状颜色和手感2品质较好的砂糖橘外观会呈扁圆形，颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色，并且用手轻轻捏砂糖橘会感觉软软的，且果皮回弹很快。
4、1砂糖橘个头较小，砂糖橘的个头较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在45厘米左右挑选时不要选太小或太大的，可用手做OK手势，以砂糖橘刚好能放进那个小圆圈里为佳2砂糖橘表皮有密密麻麻的黑点，不带黑点的。
5、无籽砂糖橘外观呈现扁圆形，颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色有籽砂糖橘果实偏小，外观比较圆，表皮较光滑正宗砂糖橘是没有籽的，由于砂糖橘在种植的时候掺进了其他的有核橘类品种，并且当砂糖橘开花进入授粉期的。
6、方法如下1沙糖桔果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果身橙黄光泽，皮薄易剥，桔皮布满小砂点2而摸，就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉，同时可以感觉重量，一般成熟的沙糖桔个重在5080克之间。
7、第一不买太大或者是太小的 普通的橘子越大越贵，也越好吃，但是对于一般砂糖桔的个头都不是很大，大约在45厘米左右，如果不会挑选的朋友也可以将自己的食指和拇指组成一个圈，正好可以包裹住砂糖桔即可所以选择砂糖。
8、2用刀竖着将沙糖桔划上几道口子，不要太深3用牙签或者其它尖锐工具把沙糖桔籽挑选出来，然后放在干净无水放的瓶子里4瓶子里每放入一层沙糖桔，就加入一层白砂糖，直到装满后盖上盖子5密封腌制23天。
9、想要学会怎么挑选砂糖橘，首先就要学会怎么分辨砂糖橘的公母你肯定会想，这也太搞笑了吧，一个橘子也会有公母，但这是事实，而且不同的性别会有不同的味觉感受，其实砂糖橘的公母很好分辨，主要就看砂糖橘的底部有没有橘。
10、1冰糖橘怎么挑选看 外观大小砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的看大小橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚肉实不饱满甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色。
11、挑选砂糖橘的时候，如果店家同意，可以先挑选一个尝一下一般来说，砂糖橘都是很甜的，选择表皮没有烂，个头均匀，果肉饱满的。
12、建议选带新鲜的叶子的，购买的时候大伙儿能将叶子拿下来看一下橘子的表面，假如橘子的外皮十分光洁，并没有黑点得话，这种橘子大家也别选购，因为这种橘子很有可能是其他种类假冒的，例如冰糖橘正宗砂糖橘，它外皮有着。
13、基本上也能代表了这一批橘子大体的质量了接着就是看颜色，虽然你尝过了橘子，但毕竟还是不能保证每个橘子的口感是一样的，在你自己挑选砂糖橘的时候，先要看看橘子皮的颜色，挑选那种橙色发红表皮光滑看起来油光发亮的。
14、真假沙糖桔的区别外观不同口感不同 一外观不同 1真沙糖桔较小，匀称，表面不光滑，有坑坑洼洼2假沙糖桔表面比较光滑二口感不同 1真沙糖桔吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣2假沙糖桔吃。
15、沙糖桔的特征是外表比较小，皮薄，肉非常甜，肉里没有桔核，叶大。
16、如果叶子是新鲜的，那就说明砂糖橘刚摘下来不久，是很新鲜的如果叶子已经不嫩不新鲜了，那就说明这些砂糖橘已经存放了很多天了，不新鲜了，这样的橘子不要买。
17、也有一些是果农为了增加产量而种植的杂交品种，不再市是原来的正宗砂糖橘了如果想购买购买正宗砂糖橘，建议选择正常大小的果子沙糖桔多大比较好 砂糖橘的个头较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在45厘米左右挑选时不。