为什么建议每天吃五种蔬菜？

每天吃五种蔬菜的建议源自于世界卫生组织和许多国家的健康机构，这是因为他们发现每天吃足够的蔬菜可以带来许多健康益处，包括：

1. 提供丰富的营养：蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂和许多其他有益健康物质的重要来源。这些营养物质对于我们的身体功能，如免疫系统、心脏健康、视力、消化系统等都至关重要。

2. 保持健康的体重：蔬菜含有低卡路里、低脂肪和高纤维，这些特性可以帮助我们保持健康的体重，防止肥胖和相关的疾病，如2型糖尿病、心脏病和某些类型的癌症。

3. 预防疾病：蔬菜中的抗氧化剂可以帮助我们的身体抵抗氧化应激，防止慢性疾病的发生，如心脏病、癌症和神经退行性疾病。

4. 促进消化：蔬菜中的膳食纤维可以帮助我们的消化系统正常工作，预防便秘和维持健康的肠道菌群。

因此，每天吃五种蔬菜是一个很好的目标，可以帮助我们获得足够的营养，保持健康。但是，每个人的具体需求可能会有所不同，所以最好根据个人的健康状况和活动水平来调整蔬菜的摄入量。