阳春时节，韶关市新丰县马头镇秀田村的洋蓟陆续成熟，迎来丰收季。洋蓟被誉为“蔬菜之皇”，外形像一朵含苞待放的莲花，一般分为绿色和紫色两种颜色，目前市场上较为少见。
走进秀田村的省级蔬菜产业园，一整排透明蔬菜大棚跃然眼前，田间绿意盎然、生机勃勃的景象格外喜人。洋蓟植株高大，厚嫩的苞片一层层围着花托生长，就像一盏宝莲灯。采摘工人穿梭于叶丛间，娴熟地采下今年的首批洋蓟。
村民余国艺告诉记者：“种植洋蓟，带动村民有活干，每天有几十人开工，工资还可以，生活得很好。洋蓟产量很高，长得很漂亮，希望继续种下去。”据了解，洋蓟原产于地中海西部和中部地区，在欧美等国家被誉为“蔬菜之皇”，经济效益较高。去年10月份，深圳农科集团引进3个洋蓟品种在新丰县试验种植，目前不同品种都陆续成熟，采收期长达4个月左右，将销往广州、深圳、长沙等地。
深圳市农科蔬菜科技有限公司生产总监加伟告诉记者：“新丰的气候、水质都比较好，很适合洋蓟生长。品种引进过来之后，目前在秀田村种了总共90亩，同时也在做一些栽培实验，比如大棚内和露地的生长、产量以及品质表现的对比，试种表现比较良好，预计亩产应该能达到3000斤左右。洋蓟采收完之后，土地用来种甜玉米，甜玉米在8、9月份这个时间段上市。”
筑田园绿梦，谱振兴新篇。作为一种效益可观的经济作物，除食用外，洋蓟外观漂亮，颇具观赏价值，通过将蔬菜生产栽培与农业旅游相结合，可促进农旅融合，全面推进乡村振兴。
好山好水孕育好产业。深圳农科集团有关负责人表示，新丰林茂水优，适宜发展高端农业产业，下一步，将扩大洋蓟种植面积，试验种植其他高端蔬菜品种，坚持“高科农业＋特色农旅”的发展道路，推进一二三产业融合发展。
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