随着气温逐渐降低，南方蔬菜开始大量进驻济南市场，由于运输成本增加，蔬菜价格同步小幅拉高。12月29日，新黄河记者在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，在统的15种蔬菜均价2.48元/500克，相比上周均价上涨2.1%。其中，本周白萝卜价格环比上涨40%，成为涨幅最大的蔬菜;菠菜价格环比下降33%，成为本周价格降幅最大的蔬菜。
新黄河记者走访市场发现，在售的常规蔬菜中，不少菜品价格较前一周明显上涨。卷心菜由上周均价0.7元/500克涨至0.91元/500克;芸豆均价由上周的4.6元/500克涨至5.05元/500克。此外，菜花前一周批发价是1.87元/500克，目前是2.09元/500克。冬季蔬菜之王大白菜也较上周涨了两分钱，当前批发价仍为0.41元/500克。
匡山蔬菜批发市场统计数据显示，在统的15种蔬菜均价2.48元/500克，与上周均价上涨2.1%。从价格方面来看，本周15种常规蔬菜中8涨，4持平，3降低。本周价格上涨的蔬菜分别有南瓜、白萝卜、芹菜、黄瓜、大葱等10种蔬菜。这些蔬菜价格平均每500克涨幅在0.33元。本周价格下降的蔬菜分别有菠菜、西红柿、韭菜、生姜和西葫等7种蔬菜，平均每500克降幅在0.33元。
该市场本周蔬菜入场量约40000余吨，整体供应稳定。从销量方面来看，市场整体蔬菜销量比上周有所上涨。销量增长明显的分别为：土豆(+91吨)、菜花(+18吨);销量减少明显的分别为：洋葱(-120吨)、大白菜(-71吨)。
谈及蔬菜涨价原因，该市场相关负责人王先生表示，一部分原因是近日受冷空气影响，气温大幅下降，给蔬菜种植、生产、供应带来了严峻挑战。低温天气影响采光和保温，个别地区连续的阴天、寡照等天气，不利于蔬菜进行光合作用，导致蔬菜生长发育放缓，产量下降，特别是菠菜、油菜等叶菜类以及当前正处于播种育苗关键期的大棚番茄、瓜类蔬菜等品种，受到较大的影响。此外，低温会对大棚菜生长产生影响，大棚菜生长速度放慢后，供应就会跟不上，菜价会进一步上涨。
另外，蔬菜产地南移，南菜北运，其运输采购等成本提高，同时也拉动该品类价格集体上涨。
正如其所言，本周山东省内及寿光地产菜市场占有率继续下降，外省菜交易份额不断扩大。当前，南方运来的各类蔬菜和当地生产的蔬菜在寿光蔬菜市场汇集，经过严格分拣、有序装车后，销往全国。
随着气温持续降低，雨雪及雾霾天气会有所增多，蔬菜价格开始步入季节性上涨阶段。预计，短期内蔬菜价格指数将呈现小幅上升趋势。
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