野山牛肝菌 新品山珍干货 特产 美味牛肝菌 乔巴菌 食用菌干牛肝

商品描述

新货干货精选野山美味牛肝菌

美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。子实 体中等至大型。
  管口圆形，基部稍膨大淡褐色或淡黄褐色，内实。

牛肝菌是野山食用菌。其菌肉厚而细软、味道美。

                              目前尚未能人工栽培

 牛肝菌种类繁多，一般生长于青川高山松栎混交林中或砍伐
      不久的林缘地，牛肝菌味道美，是食用菌营养比较高野生菌。

采摘回来后切片后这样自然晒干。一般10多斤鲜牛肝菌晒干后只有一斤左右的样子。

牛肝菌是完全野外生长，人工采摘切片，因而会有这三个方面的问题：
           少许泥沙：采摘后的新鲜牛肝菌不能用水洗，因而切片晒干后根部会有少许泥沙！
          个别虫蛀：野菌类难免会有虫蛀，明显的我们会挑出，但也有极个别看不到的！
           大小不均：鲜菌本来就大小就不一样，切片也不可能均匀。

近距离实拍

                    
老板亲测食谱 【炒食牛肝菌】：

1.火腿切小丁，青辣椒也切小丁，牛肝菌清洗干净备用。
2.锅中放猪油，爆香蒜蓉和火腿丁，下菌片青椒，炒两三分钟下盐调味。
3.爽脆的口感。美味！油一定要下多些。后来我炒了一次用五花肉的，觉得
 还是用火腿炒好吃。能突出菌的味道。（要点：舍得给蒜和油哦！）

 【炖食牛肝菌】：

1.排骨洗净焯水，牛肝菌洗净，姜片备用。
 2.先放入焯过水的排骨和姜片加水，顺便倒入泡牛肝菌的原汁，水开后即可放
   入牛肝菌然后转小火慢炖2个小时左右 出锅前放一点盐即可，汤鲜味美！